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黑枸杞和红枸杞的区别 如何区分红枸杞和黑枸杞

枸杞相信大家都不陌生,近年来越来越多的人开始用枸杞泡水来养生,但枸杞也有不同种类,除了我们常见的红枸杞外,还有一种黑枸杞,那么黑枸杞和红枸杞的区别是怎样的呢?接下来就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

黑枸杞和红枸杞的区别

1.颜色不同

黑枸杞是黑色,红枸杞是红色,而且它们泡水的颜色也有所不同,黑枸杞泡水有3种不同的颜色:红、蓝、紫,而普通的红枸杞也就是枸杞,泡水是没有颜色的。

2.食用方法不同

红枸杞煲汤、泡茶、干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水(水温在40-60度之间),一般每天3-5克,切记不要煲汤、因为温度过高会破坏元青花素,也就失去了很多功效。

3.功效与作用不同

黑枸杞中花青素的含量是很高的,因此它有抗氧化的功效,主要是用来抗衰老和美白的。而红枸杞也是普通的枸杞(后面简称枸杞),主要具有益精、养肝明目、补血安神等等的功效。从上可以看出,两者的功效是完全不同的。

4.营养成分不同

红枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等成分。

黑枸杞含有维生素、脂肪、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素。黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是VC的20倍,VE的50倍,而且黑枸杞富含的蛋白质,氨基酸,矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多。

5.产地不同

普通的枸杞基本全国都有生产,而且黑枸杞只能生长在草原地区,其它地方是长不出来的。

6.价格不同

普通的枸杞的市场价格一般是一公斤十五到三十块之间,但是黑枸杞就很贵了,一般是一公斤一百到五百块左右,比红枸杞贵了整整五倍多。

通过文章的介绍,相信大家对黑枸杞和红枸杞的区别已经有了更多的了解了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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