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在古时冬日最受文人雅客欢迎的饮品乃是老酒。养生健康网养生网100个养生小窍门

  《三国演义》中曾多次描写煮酒论英雄的场景,而众所周知,酒中只有老酒需要煮着喝。北京军海癫痫病医院

  更有酒圣杜甫的诗词来论证李白喝的酒是老酒——"李白斗酒诗百篇,长安市上酒眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”

  四句诗词并无明显说明李白喝的就是老酒,以设想一下,若李白喝的是白酒,十升为一斗,一斗等于十二市斤,也就是六公斤,谁能一次喝六公斤白酒,这非得酒精中毒而死,而度低的老酒才能出现"诗百篇”的奇观。

  比如说,《对酒》中写,""新酥鹅儿黄,珍橘金弹香,天公怜寂寞,劳我以一觞。”

  另一篇《对酒》又云,"檐铎鸣杂佩,帘旌动微波。我老嬾读书,如长日何!名酒来清江,嫩色如新鹅。”

  这里的新鹅,就是刚出生不久长癫痫病专科医院着黄色绒毛的小鹅,于此可以脑洞一下老酒的色泽,定是清透如月。

  在古时,论老酒的品质自当以色如鹅黄为上品。而现今,自然发酵且色泽的老酒才能算得上好酒。

  冬日取暖,与友畅欢,煮酒论家常也好,细细叹往事也罢,老酒养生不易伤胃,烫上一壶酒,来年又是春。

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