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椰枣是加工后的吗 椰枣和蜜枣的区别_美食菜谱_

椰枣是很多人喜欢吃的一种,椰枣的味道比较甜,很多人都很疑惑,椰枣到底是怎样制作出来的,椰枣是来自伊拉克的著名美食,没有用糖加工过。北京军海癫痫病医院

椰枣果肉味甜,营养丰厚,既可作粮食和果品,又是制糖、酿酒的质料。能够制成各种糖块,高档糖浆、饼干和菜肴,以及制醋和酒精。不过虽然椰枣能够协助瘦身,但它含糖量高,如果过度食用天然作用会拔苗助长,仍是得操控。孕妈妈能够多癫痫不能吃什么食物吃椰枣,它能调理刺激子宫,到达助产的作用。椰枣树是一种耐旱、耐热、耐碱而喜欢潮湿的植物,树龄可长达百年,生长在非洲、西亚、南亚(印度河流域)等地,它在中东地区的种植历史悠久,规模也尤为庞大。早在古巴比伦时期,椰枣树就被两河流域的先民大规模种植,《汉谟拉比法典》里甚至有保护枣椰树的法律条文:砍伐一棵椰枣树,罚半个银币。这在当时是很高的罚金。

在满是荒凉沙漠的阿拉伯半岛上,绿洲数量与规模均小的可怜,小麦等农作物的产量很低,而且受恶劣的自然环境与气候影响,产量波动很大,即使是务农的定居阿拉伯人也常常吃了上顿没下顿,饿得慌,更不用说逐水草而居的游牧阿拉伯人了。很多作物在这样炼狱般的环境中都难以成活,但是椰枣树却能适应这种恶劣的天气,它只需要地下水的滋养。在很多地方只要有地下水,椰枣树根本不用任何照顾就能够茁壮成长。因此,椰枣作为一种替代品,成为了古代阿拉伯人日常生活中的主食。阿拉伯人常把椰枣泡在水中,泡到发酵后制成饮料原发性癫痫的药物选什么再食用,别有一番风味。半岛上的贝都因人(阿拉伯语,意为游牧民)把椰枣作为驼队外出长途跋涉时不可缺少的"干粮”,由于驼队旅行距离和时间都很长,一般的食品容易腐败变质,而椰枣的单位能量高,营养丰富,储存时间长并且易于消化,因而成为旅途中主要的食物。

由于椰枣种植对环境要求低且产量很大,无论是有钱人还是经济拮据的贫困家庭都能够买得起椰枣。可以说,椰枣是古代阿拉伯人从事半岛各城市间贸易的必需品,没有椰枣,也就没有横跨整个阿拉伯半岛的商路。穆罕默德曾对妻子阿伊莎说:"阿伊莎,家无椰枣,全家挨饿。”,穆罕默德还以椰枣做了许多精彩的比喻,如把它形容成阿拉伯人的母亲和姑姑。椰枣树对阿拉伯人生活的重要性使得阿拉伯人对它有种特殊的偏爱,他们把许多美德赋予椰枣树,如高大、正直、坚定、慷慨、无私奉献……几乎包含了汉语中的"松、竹、梅”的全部象征意义。

阿拉伯诗句中就有"要学椰枣树,高大不记仇。投之以卵石,报之以佳果癫痫病那种治疗方法比较好”。在阿拉伯国家共有100种以上椰枣,每种椰枣的口味均不相同,其产地的百姓也会用它们做不同风味的食物。可以说,椰枣是阿拉伯饮食文化中的重要一环,是阿拉伯美食的一张举世闻名的名片。

两个不同的品种。

椰�矣纸幸晾�克蜜枣,和其他品种蜜枣一样可直接吃,伊拉克蜜枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性,甜而不腻,肉软而烂,很好吃。也可煮食,煮过的蜜枣又甜又面。椰枣(英文名称:Date palm):又名波斯枣、番枣、伊拉克枣,是枣椰树(学名:Phoenix dactylifera)的果实,《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。蜜枣营养丰富,富含果糖,因果糖血糖生成指数最低,所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外,椰枣还含有多种维生素,蛋白质、矿质元素及其他营养成分,自古以来被人们视为很好的滋补营养食品癫痫病有哪些是不能吃的。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料,常用于煮肉,甜而不腻。椰枣性甘,温、无毒、功效是:补中益气,止咳润肺、化痰平喘。蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香,一般只喝茶不吃茶中枣,偏甜。

椰枣属于棕榈科,是枣椰树的果实,红枣属于鼠李科,是红枣树的果实;椰枣主要产于中东热带沙漠地区,红枣是中国特有的果品,早在四千多年前就已种植;椰枣和红枣的营养功效也不同。

红枣和椰枣是不同的果品,各有各的营养,椰枣可以提高性功能,红枣不能;红枣有明显的补血活血预防贫血的功能,椰枣没有明显的补血作用;椰枣可以催产,红枣不能;红枣含有大量维生素,其中,维生素P含量是百果之冠,被称为"天然的维生素丸”,维生素C含量也在果品中名列前茅,椰枣比不了。

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