红烧茄子做法简单步骤

冬菇菜谱网yscp.ysltr.com  2021-09-16  中医养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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红烧茄子做法简单步骤

主料:

长茄子(适量)、西红柿(适量)

辅料:

香菇(适量)、青椒(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、蒜末(适癫痫病治疗哪家最好?量)、料酒(适量)、酱油(适量)、白砂糖(适量)、醋(适量)、水淀粉(适量)、淀粉(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、材料:长茄子、香菇、西红柿、青椒
调味:葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。

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2、茄子洗净切厚片,单面划花刀,切块。

3、西红柿洗净微烫去皮,切块。青椒洗净切块。香菇洗净,切小块,焯后捞出。

4、茄子表面先蘸水淀粉,再蘸干淀粉,下入油锅炸至金黄色捞出。

5、取一碗,放入葱花、姜末、蒜末、香菇、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀,成味黑龙江癫痫治疗医院好不好汁。

6、原锅留底油烧热,倒入味汁烧开。

7、放入西红柿、青椒、茄子烧至入味。

8、用水淀粉勾芡即可。

长茄子的热量(卡路里)19千卡;具有治胃癌、抗衰老、降低胆固醇等功效;可与猪肉、蛋黄、肥牛搭配;与乌鳢导致抽搐的原因、螃蟹、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

西红柿的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效;可与豆腐、鲫鱼、西兰花搭配;与猪肝、虾、冰棍相克,同食可能会引起不适;

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